|
|
Gegratineerde Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
480 g gepelde garnalen, 4 eieren, 4 sneetjes wit brood, 4 koffielepels margarine, 300 ml magere melk, 20 g bloem, 2 el gehakte dille, peper en zout
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 220 graden. Kook de eieren hard, pel ze en hak ze grof. Snijd de korsten van het brood en verkruimel het. Vet 4 ovenschoteltjes in met een beetje margarine en verdeel de eieren over. Verdeel de garnalen over de schoteltjes. Laat de resterende margarine smelten in een pannetje en roer er de bloem door. Giet er al roerend de melk bij
Bereidingswijze:
Laat de saus op een zacht vuurtje indikken. Kruid met peper en zout, voeg de dille toe en giet de saus over de garnalen. Bestrooi met de stukjes boter en plaats 10 min. in het midden van de oven tot het broodkruim goudbruin gekleurd is
|
|
|